永田町の静かな街並みに、ふたたび老舗の暖簾が風に揺れています。
「天ぷら 天源」は、銀座の名店「天政」の流れを汲み、
この地で長年愛されてきた「天真」の意思を受け継ぐ天ぷら懐石の名店。
受け継がれてきた伝統の技と、目利きが選んだ旬の食材。
一つひとつを目の前で丁寧に揚げあげる所作には、静謐な緊張感と美しさが漂います。
ただの食事にとどまらず、味わいとともに記憶に残る時間をお届けする——それが天源のもてなしです。
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公式サイト
https://tengen-tokyo.jp/